[푸드경제신문 한유진 기자]"그동안 숨어 있는 시민 영웅을 찾는데 비록 어려움이 많았지만 이들이 보여준 용기가 시민들에게 선한 영향력을 보여주고 있어 보람을 느낀다."bhc그룹은 지난 2017년 본격 가동한 사회공헌활동 프로그램 ‘BSR(bhc+CSR)'의 일환인 ’bhc 히어로‘ 캠페인의 첫 수상자 발표 이후 6년 동안 총 23회에 걸쳐 60여명의 시민 영웅에게 감사의 뜻을 전했다고 밝혔다. ‘bhc 히어로’는 ‘당신이 진정한 영웅입니다’라는 주제로 우리 사회에 의로운 일을 펼친 시민을 찾아 이들의 정신을 기리고 널리 알리고자 대

[푸드경제신문 한유진 기자]"환아와 가족들에게 희망과 용기를 전하고자 행사를 준비했다."종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 프리미엄 다이닝 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 지난 크리스마스와 연말 아이들을 위한 사회공헌활동에 나섰다고 2일 밝혔다. 아웃백은 크리스마스를 앞둔 지난 21일 전남대학교 어린이병원에서 환아를 위한 ‘러브백 캠페인’을 진행했다. 이번 캠페인을 통해 아웃백은 환아들을 위한 크리스마스 행사를 개최했다. 아웃백은 아이들의 쾌유를 응원하며 크리스마스 선물을 전달했고, 산타복장으로 행사에 참여한 의료진 또한 아이들과

[푸드경제신문 정선우 기자]"시그니처 메뉴와 현지화 메뉴로 현지인과 관광객 입맛을 공략하겠다."bhc치킨이 2024년 새해 첫 해외 신규 매장으로 싱가포르 3호점을 출점하고 지난해에 이어 올해도 해외시장 개척을 적극 추진한다. bhc치킨은 싱가포르를 대표하는 관광지이자 쇼핑거리인 오차드 로드(Orchard Road)에 위치한 쇼핑몰 'Taste Orchard'에 싱가포르 3호점인 'bhc 테이스트 오차드(Taste Orchard)'점을 오는 15일 공식 오픈하고 본격적인 운영에 들어간다고 밝혔다. 싱가포르의 세 번째 매장인 'bhc

[푸드경제신문 한유진 기자]"한옥 카페 컨셉으로 꾸며져 유럽의 미식 경험과 어우러진 환상의 마리아주를 선사한다."유러피안 푸드 마켓 리더 구르메F＆B코리아가 플래그십 스토어 ‘메종 드 구르메(Maison do Gourmet)’ 삼청을 그랜드 오픈한다.‘메종 드 구르메’는 '구르메의 집'이라는 의미로 유러피안 식문화 경험 확산을 리딩하는 그로서리 브랜드다. 지난 2021년 첫 번째 매장인 메종 드 구르메 압구정점을 오픈했으며 이즈니 생메르 브랜드 제품을 비롯하여 구르메 F&B에서 취급하는 다양한 서양 식자재를 경험하고 구매할 수 있다

[푸드경제신문 한유진 기자]"서울의 매력을 전 세계에 알리는 이번 행사에 한국을 대표에 출전하게 되어 기쁘다."생활맥주가 서울경제진흥원(SBA)의 주최로 진행되는 세계 최초 글로벌 인플루언서 박람회 ‘2023 서울콘’에 메인 주류 협력사로 참여한다.12월 30일(토)~24년 1월 1일(월) 3일간 DDP에서 열리는 '2023 서울콘’은 콘텐츠, 뷰티, 패션 등을 주제로 서울의 매력을 전 세계에 알리고 경제적 가치를 창출하는 '세계 최고의 인플루언서 박람회'다. 이들이 보유한 구독자 수는 총 30억 명으로 최소 5억 명이 서울에서의

[푸드경제신문 정선우 기자]"방한장갑, 양말, 핫팩 등을 쪽방촌 어르신들께 전달하며 건강한 겨울나기를 위한 마음을 전했다."종합외식기업 bhc그룹의 대학생 봉사단체 ‘해바라기 봉사단’이 쪽방촌 주민을 위한 봉사활동에 나섰다.bhc그룹의 해바라기 봉사단 7조 2기는 한파가 전국을 덮친 지난 19일 서울 종로구 창신동의 쪽방촌 주민에게 따뜻한 겨울나기 물품을 전달했다고 28일 밝혔다. 이번 봉사활동은 추위에 취약한 쪽방 주민들의 한파 대비에 도움을 주고자 창신동쪽방상담소와 연계해 진행되었다. 해바라기 봉사단은 방한 장갑과 두꺼운 양말,

[푸드경제신문 한유진 기자]"노숙인 분들이 따뜻한 연말을 보낼 수 있도록 본사와 임직원이 단합해 도시락과 기부금을 준비하게 됐다."본푸드서비스가 연말을 맞아 노숙인을 위한 한식 도시락과 기부금을 나누며 취약계층의 건강한 한파 극복을 지원했다.본푸드서비스는 최근 서울역 인근에서 노숙인 무료급식 지원단체인 사단법인 참좋은친구들에 한식 도시락 200개 및 500만원의 기부금을 전달했다. 이번 나눔은 단체급식(본우리집밥), 컨세션(푸드가든), 카페(일마지오) 등 전국에서 근무 중인 본푸드서비스 임직원이 자발적으로 참여해 의미를 더했다.본푸

[푸드경제신문 한유진 기자]"기존 먼키 매장 뿐 아니라 수많은 식당과 카페 등도 먼키앱을 이용할 수 있게 됐다."맛집주문앱 먼키앱이 ‘주변맛집’ 베타 서비스를 오픈했다.주변맛집은 기존의 먼키 지점에 있는 매장 뿐 아니라 일반 식당도 먼키앱으로 주문하고 먼키캐시를 통한 통합리워드를 사용할 수 있는 서비스다. 이제 먼키앱을 이용하는 고객은 6개 먼키지점 130여개 매장 뿐 아니라 주변맛집에 등록된 다양한 식당을 먼키지점처럼 편리하게 이용할 수 있다.주변맛집도 기존 먼키 지점처럼 매장내 식사, 포장, 무료배달을 주문할 수 있고 먼키캐시가

[푸드경제신문 한유진 기자]"주문 중개 수수료 및 배달 대행 수수료, 인건비와 임대료 상승, 그리고 지속되는 원부자재 가격의 인상 등으로 악화된 가맹점 수익 개선을 위해 부득이하게 가격 조정에 나선다."bhc치킨이 오는 29일부터 권장 소비자가 조정에 나서 평균 12.4%를 인상하겠다고 27일 밝혔다. 가격인상은 지난 2021년 12월 이후 2년 만이다. bhc치킨은 "치킨 메뉴를 비롯한 85개 제품의 권장 소비자 가격을 5백 원 ~ 3천 원 범위에서 전국 매장에 우선 동시 적용한다"고 밝혔다.그동안 가맹점 수익이 지속적으로 악화되

[푸드경제신문 한유진 기자]공정거래위원회는 '가맹사업거래의 공정화에 관한 법률'(가맹사업법) 위반으로 bhc에 3억5000만원을 부과한다고 26일 밝혔다.공정위에 따르면 bhc는 2020년 10월 가맹점에 일방적으로 가맹계약 해지를 통보하고, 11월부터 2021년 4월까지 물품공급을 중단했다.bhc는 해당 가맹점주가 허위사실을 유포해 가맹본부의 명성·신용을 훼손했다는 이유로 2019년 4월 가맹계약 해지를 통보하고 물품공급을 중단했다.이에 가맹점주는 법원에 가맹점주로서의 지위를 확인하는 가처분을 신청했다. 하지만 서울고등법원은 가맹

[푸드경제신문 한유진 기자]"상생 협력과 동반 성장에 최선을 다하겠다." 수제맥주 프랜차이즈 생활맥주가 ‘2023 제 24회 한국프랜차이즈 산업발전유공 농림축산식품부장관상’에 선정됐다고 21일 밝혔다.한국 프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘2023 한국 프랜차이즈산업발전 유공’은 프랜차이즈산업의 발전에 기여한 우수기업 및 가맹점 및 국가경제 발전에 기여한 우수기업에게 업계의 노고를 위로 하고 격려하는 취지로 국내 유일하게 대통령·국무총리 표창이 수여되는 업계 유일의 시상식이다.생활맥주는 가맹점과 본사가 공동운명체라는 원칙을 바탕으로 다

[푸드경제신문 한유진 기자]"주문량 매월 10% 이상 꾸준한 상승세가 비결이다."먼키는 2021년 10월 공식 출시한 먼키앱이 100만건의 주문을 달성했다고 20일 밝혔다. 이는 기존 외식산업 시장이 고전하는 상황에서 꾸준히 성장해 눈길을 모은다. 먼키의 오프라인 100여개 매장을 베이스로 배달, 포장, 홀 주문이 가능했기 때문이다.먼키는 주문량이 늘어난 원인으로는 매일 진행되는 할인프로모션과 신규회원의 지속적인 유입으로 꼽는다. 할인프로모션을 참여한 쿠폰 사용자가 전월 대비 33% 증가 하였다. 그리고 신규회원의 경우 가입 시 자

[푸드경제신문 한유진 기자]"동반성장을 위한 폭넓은 공감대를 형성했다."bhc치킨이 전국 가맹점 협의회와 함께 상생 협의를 위한 ‘2023 하반기 간담회’를 진행했다.올해 들어 5번째 진행하는 지난 14일 간담회는 전국 8개 시도의 지역별 가맹점 협의회 관계자 30여 명이 참석한 가운데 송파구에 위치한 bhc R&D 센터에서 문상만 bhc치킨 가맹사업본부장 등 임직원들과 함께 동반성장을 위한 폭넓은 공감대를 형성했다고 밝혔다.문상만 bhc치킨 가맹사업본부장은 “가맹점과 소비자의 선택이 곧 bhc치킨 성장과 직결되며, 2024년에도

[푸드경제신문 한유진 기자]"가맹점 수익 개선 위한 지속적인 튀김유 공급가 안정화에 총력을 기울이고 있다."bhc치킨이 지난 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 지난 8월 대비 24% 인하해 공급하기로 결정했다. 이번 공급가 조정은 지난 11월 7일, 2만1천 원 인하 한데 이어 40여 일 만에 다시 4천5백 원을 추가 인하한 조치로 2021년 팬데믹 이후 총 6번째다. 이로써 bhc 튀김유 가격은 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮추어졌다.그동안 식용유 원자재 국제시세는 코로나 여파로 인한 글로벌

[푸드경제신문 한유진 기자]"대한민국 대표 레스토랑으로의 고객접점 확대와 서비스 향상에 최선을 다하겠다." 종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 ‘인천롯데점’을 오픈했다. 지난 14일 공식 오픈한 아웃백 인천롯데점은 2003년부터 인천 예술회관역 인근에서 운영한 아웃백 구월점이 새롭게 이전한 매장으로 인천시 미추홀구 롯데백화점 인천점 지하 1층에 위치한다. 아웃백 인천롯데점이 위치한 롯데백화점 인천점은 인구 300만 명에 육박하는 인천의 유일한 대형백화점으로 최근 미래형 식품관을 표방한 푸드에비뉴를

[푸드경제신문 한유진 기자]"본사와 가맹점 간 상생·성장 방안을 모색해 함께 나아가겠다." 본도시락이 상생 방안을 모색하고자 본도시락 가맹점 협의체 ‘본사모’와 함께 올해 마지막 정기총회를 실시했다.지난 7일 진행된 이번 총회에서는 본도시락 8개 가맹점의 운영위원들이 참석해 대한민국 외식업 트렌드 공유, 본사 정책 및 방향성 협의 등 심도 깊은 주제로 회의를 진행했다.본도시락은 본부와 가맹점 간 공동 이익 증대 및 상호 발전 방안을 모색하고자 지난 2013년 본사모 1기를 출범한 이래, 올해 10기까지 지속적으로 운영을 이어오고 있

[푸드경제신문 한유진 기자]"1호점 오픈을 시작으로 태국 진출 사업을 본격화 하겠다."bhc치킨은 지난 13일 서울 송파구 bhc그룹 본사에서 태국 외식전문 기업인 ‘미션그룹(Meation Group)과 태국 시장 진출을 위한 마스터 프랜차이즈 협약을 체결했다고 밝혔다.이날 협약식에는 송호섭 bhc그룹 대표와 파트너사인 타나왓(Tanawat) 미션그룹 대표 등 양사 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 태국 지역에 bhc치킨 운영을 맡게 될 미션그룹은 태국 내 한식당을 비롯해 음료와 차 그리고 태국 요리 관련한 외식 브랜드를 운영하고

[푸드경제신문 한유진 기자]"전국 아웃백 매장의 적극적인 참여가 있어 러브백 캠페인이 10년째 이어지고 있다."종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 프리미엄 다이닝 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 실천하고 있는 사회공헌활동 ‘러브백 캠페인’에 전국 매장의 참여가 계속되고 있다. 아웃백 잠실점은 지난 7일 송파구에 위치한 삼전종합사회복지관을 찾아 고립감을 가진 1인 가구 및 청장년, 어르신을 위해 아웃백의 ‘카카두 그릴러 런치박스’와 부시맨 브레드 60세트를 전달했다고 밝혔다.아웃백 잠실점의 ‘러브백 투 삼전’은 아웃백이 2013년부

[푸드경제신문 한유진 기자]"국민건강영양조사 결과에 따르면 우리나라 65세 이상 노인의 영양섭취부족자 분율이 2013년에는 8.5%였으나, 2019년 23.8%, 2021년 22.8%로 급격히 증가하면서 노년기의 영양 상태가 심히 우려되는 상황이다."우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 노년기를 대상으로 우유 및 유제품 섭취의 영양 건강증진 효과에 대한 과학적 근거를 마련하고, 우유 및 유제품 소비촉진을 위한 홍보전략을 모색하고자 단국대학교 식품영양학과 김우경 교수팀에 의뢰해 ‘노년기 영양 건강증진을 위한 우유 및 유제품 보충 효과

[푸드경제신문 한유진 기자]"김장 김치가 일상 속 든든한 양식이자 따뜻한 위로가 되길 바란다."종합외식기업 bhc그룹의 해바라기 봉사단이 김장김치 나눔에 동참했다.bhc그룹의 대학생 봉사단체 해바라기 봉사단은 지난 6일 서울시 동작구 대방종합사회복지관에서 주관하는 '2023 김장김치 지원 모금 캠페인'에 직접 참여해 이웃 사랑 실천을 위한 김장 나눔을 진행했다고 12일 밝혔다.이날 해바라기 봉사단은 사전 주문한 절임 배추를 정성스레 양념하고 버무리면서 20kg의 김장 김치를 담갔다. 이후 현장에서 만든 김치를 직접 포장해 동작구 영